Tennessee Town ist mit „Whisky-Pilz“ bedeckt

„Wenn Sie Ihren Fingernagel nehmen und über unseren Ast fahren, bedeckt er nur Ihre Fingerspitze.“

Einwohner von Lincoln County, einer Gemeinde mit 35.000 Einwohnern im Süden Tennessees, sagen, sie hätten genug von dem schwarzen Schimmel, der schnell ihre Häuser, Straßen und öffentlichen Plätze bedeckt. Und sie sind bereit, Jack Daniel's dazu zu bringen, das Problem zu beheben.

Wie Insider erklärt, wächst der Schimmelpilz, bekannt als Baudoinia compniacensis oder unter seinem Spitznamen „Whisky-Pilz“, dank des Ethanoldampfes, der von Whiskybrennereien, in diesem Fall von Jack Daniel's in der Stadt, abgegeben wird. Im Jahr 2018 baute das Spirituosenunternehmen dort sechs Fasshäuser und wollte 14 weitere bauen, bevor eine kürzliche Klage diese Pläne zunichte machte.

Christi Long, die in ihrem mehr als 100 Jahre alten Herrenhaus in der Gemeinde ein lokales Veranstaltungsunternehmen betreibt, reichte im Januar eine Klage gegen den Landkreis ein und führte an, dass den Fasshäusern die erforderlichen Betriebsgenehmigungen fehlten, berichtet die New York Times. Und der Kanzler von Lincoln County, JB Cox, stimmte zu und entschied, dass Jack Daniel's den Bau einstellen muss, bis die erforderlichen Genehmigungen vorliegen.

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Das reicht Long jedoch nicht aus, dessen Anwalt Jason Holleman der Zeitung sagte, er werde den Richter bitten, Jack Daniel's auch die Nutzung der anderen Fasshäuser in der Nähe des Grundstücks seines Mandanten zu verbieten.

„Dieser Pilz bekommt jetzt Steroide“, sagte Long gegenüber The Times und bemerkte, dass sie und ihr Mann ihr Eigentum alle drei Monate mit aggressiven Chemikalien, einschließlich Bleichmitteln, einer Hochdruckreinigung unterziehen müssten, aber der Pilz kehre einfach zurück. „Wenn du deinen Fingernagel nimmst und mit dem Fingernagel über unseren Ast gleitest, bedeckt er nur deine Fingerspitze … Es ist einfach ekelhaft.“

Allerdings wollen Long und ihr Mann das Wachstum des Unternehmens nicht komplett blockieren. Stattdessen möchten sie, dass Jack Daniel's geeignete Belüftungssysteme installiert, um das Ethanol zu entfernen und das Wachstum des Pilzes einzudämmen.

„...[D]ie haben Anträge auf Bedingungen, zu denen sie gerne eine öffentliche Anhörung veranstalten würden. Wir haben lediglich darum gebeten, dass Jack Daniel's dem typischen Genehmigungsverfahren folgt“, fügte Holleman hinzu.

Auch Long und andere in ihrer Gemeinde sind im Kampf nicht allein. Nach Angaben des Lexington Herald Leader haben sich Bewohner dreier anderer Gemeinden – Henry, Franklin und Anderson – ebenfalls gegen Pläne von Bourbon-Herstellern gewehrt und behauptet, ähnliche Probleme mit dem Schimmel zu haben.

Elizabeth Conway, eine Sprecherin von Brown-Forman, dem die Marke Jack Daniel's gehört, teilte dem Herald Leader in einer Erklärung mit: „Wir respektieren die Entscheidung des Kanzlers und freuen uns auf die Zusammenarbeit mit Lincoln County bei der Aktualisierung der Genehmigungen.“ Die Jack Daniel Distillery wird weiterhin die Vorschriften und Industriestandards in Bezug auf Design, Bau und Genehmigung unserer Fasshäuser in Lincoln Co. einhalten.“

Holleman erklärt, dass die Art und Weise, wie sich dieser Pilz überhaupt ausbreitet, auf das verdunstete Nebenprodukt zurückzuführen ist, das im Volksmund als „Angels Share“ bekannt ist.

„Wenn Sie an einer dieser Brennereitouren teilnehmen, erfahren Sie mehr über den Angels‘-Anteil, der in die Atmosphäre gelangt“, sagte Holleman gegenüber Reportern. „Und dabei entsteht leider auch der Teufelspilz.“